Dobra družba. Sonce. Hrana. Vino.

brda-28

Ne vem kje začeti. Ne vem kje končati. Ali se ustaviti. Ne vem sploh, če sem oseba, ki bi se lahko spustila iz oblakov in postavila noge na trdna tla. Mislim, da ne spadam med tiste, ki bi se želeli ustaliti. Ever. No, ampak življenje me je pripeljalo, kjer sem danes. V Ljubljano. A brief phase. Nedokončane zadeve… V resnici si nisem nikoli predstavljala, da bom živela tu, a ko sem že pristala v tem mestu, hočem vse, kar ponuja. Ljubljana se je spremenila odkar sem prvič prišla. Evropska prestolnica (v pravem pomenu besede)? Don’t think so. Ima pa zanimivo kulturno sceno, ki se je v zadnjih letih neverjetno razvila. In v primerjavi z ostalimi mesti eno veliko prednost: ura vožnje in znajdeš se v popolnoma drugačni pokrajini, z drugačnimi tradicijami, in seveda, hrano.

Zadnja leta se je kultura prehranjevanja v Sloveniji zelo spremenila. Na bolje. In bil je skrajni čas. Verjetno so h temu pripomogli tudi projekti kot Teden restavracij. No in tako smo se s puncami odločile zadevo malo testirati in se napotile proti Primorski.

brdaPrva postaja: Goriška Brda. Definitivno ena izmed mojih najljubših regij. Poleti do koder ti seže pogled brdašca prekrita s trtami. Pa stare vasi, ki te prestavijo v drugo dimenzijo. Pomladi pobeg soncu in cvetočemu drevju naproti.

Povod za Brda je bil Teden restavracij. In tako smo se odpravile do Kabaja. Ko sedaj razmišljam o tem, kar so pripravili, moram priznati, da so se izkazali. Sir, jajca, pomladno zelenje, dobro olivno olje… Pomlad na krožniku. Nekaj trpkega, prijetno trpkega. Globoko zelenega. Nekaj, kar te spomni, da je ponoči še vedno hladno. Hkrati pa nekaj svežega, ki naznanja, da se narava prebuja in zemlja počasi segreva. Sveže sestavine, pripravljene v lokalni maniri. Plus odličen Beli pinot, 2010. Mislim, da je bila to kar perfekcija k mojemu vegetarijanskemu meniju. Definitivno se bo treba vrniti in se malo bolj strokovno poglobiti v njihovo žlahtno kapljico.

Večer v Brdih smo preživele na Kmetiji Šibav. Gostoljubje in radodarnost, s katerima so nas pričakali, sta bila bila nekaj, kar si ne bi nikoli mogle zamišljati. Neprecenljivo. Od pokušine vina, odprtja nekaterih družinskih “draguljev”, penine pri zajtrku, do nadvse prijateljskih pogovorov, ki so nam razjasnili marsikaj o pridelavi vina in življenju v Brdih. In nikoli ne bom pozabila tistega jutra, ko so me zbudili najtoplejši sončni žarki in s soncem obsijana krajina. Another dimension. Po obilnem zajtrku, polnem lokalnih dobrot, smo se odpravile novim avanturam naproti. Odšle smo s toplino v srcih, z nasmejanimi obrazi in avtom, polnim daril. In seveda, z vrečo domačih briških limon, ki so bile potem pametno porabljene v velikonočni pletenici.

Jutro smo nadaljevale s turo po Brdih, med vinskimi trtami in starimi vasicami. V iskanju popolnega kraja za počitek in uživanje v soncu, smo po priporočilu lokalcev zavile v Dvor. Sprva skrajno nezaupljivo. Smo imele občutek, da je nekako fino. Prefino. Ampak kako smo se motile… Dvor se je izkazal za oazo. Bolj spokojnega in uživaškega kraja si v tistem trenutku ne bi mogle zamisliti. Družinski hotel, ki se je nedavno odprl. Če sem prav razumela, so zadnja leta kupovali posestvo. Del po del, da bi ustvarili celoto, ki jo predstavlja danes. Res jim želim vse najboljše, ker so opravili več kot odličen posel! No, in seveda, sestradane kot smo bile, smo naivno naročile hišno belo in kaj “za pikat.” In to… naj kar fotke govorijo zase. In da sploh ne omenjam odličnega domačega olivnega olja, ki ga strežejo s posebno mešanico začimb. Skratka, TOP!

Brda smo zapustile v poznih popoldanskih urah in se skupaj s soncem počasi spuščale k morju. V Izolo smo prispele ravno v trenutku, ko je sonce izginilo za obzorjem.

Večerjo smo imele v Hotelu Marina, prav tako v sklopu Tedna Restavracij. Priznati moram, da so me kar presenetili, predvsem s starteji in z odlično sladico. Naslednje jutro smo se sprehodile do svetilnika, martinčkale na plaži, potem pa se s krajšo postojanko pri Ekremu (aka sladoledu) napotile proti domu.

Pred vrnitvijo v Ljubljano, je bila še zadnja postojanka. Bile smo na poti na Kras. A world apart. Ustavile smo se v Brestovici, kjer vsako leto organizirajo festival špargljev. Lokalni prebivalci poberejo divje šparglje, ki rastejo povsod naokoli, potem pa z njimi pripravijo tradicionalne jedi. In seveda frtaljo. 

In tako je viken prišel h koncu. Domov smo se odpravile utrujene, a srečne in polne dobrih spominov, odločene, da kmalu začnemo z načrti za nov izlet.

All this said, vas puščam z receptom za frtaljos soncem, pomladjo in vsemi lepotami, ki jih prinaša življenje!

Frtalja z divjimi šparglji

  • 3 jajca
  • 2 žlici moke
  • 3 žlice mleka
  • šopek divjih špargljev
  • koščki pancete ali pršuta (po izbiri)
  • sol
  • poper
  • 1 – 2 žlici olovnega olja

* Ok. To je seveda ena verzija frtalje. Lahko se naredi tudi brez moke in mleka. Pa seveda se lahko doda tudi sveža zelišča.

Priprava:

  1. Stepite jajca, moko, mleko in sol. Pustite počivati.
  2. Očistite šparglje in odstranitte olesenele dele. Narežite na večje kose.
  3. Segrejte olivno olje. Dodajte šparglje in koščke pancete ali pršuta ter pražite minuto ali dve.
  4. Dodajte jajčno mešanico. Frtalja naj bo bolj debela omleta. Pecite na obeh straneh dokler ni zlato zapečeno.
  5. Narežite na trikotnike in začinite s sveže mletim poprom.

 

– G I V E A W A Y –

giveaway-2

Od moje prve objave je minilo že skoraj celo leto!

Kljub temu, da sprva svojega bloga nisem nameravala obešati na velik zvon, me je vaš odziv presenetil. Res hvala vsakemu posebej.

Večina sicer ne ve, da se je vse skupaj začelo kot dnevnik vina. Vendar pa ga je moja  ljubezen do hrane in fotografije, plus dejstvo, da sem dobila diabetes tip 1, postopoma oblikovala v to, kar je danes. 

Da bi se vsaj malo zahvalila vsem, ki me podpirate na moji poti, sem se odločila, da podarim nekatere izmed mojih najljubših…

VINO + CUKRE /brez cukra/

In, kaj narediti?

Čeprav sem se trudila, da bi bila tale zadeva čim bolj enostavna, sem po treh dneh neuspešnega študiranja Rafflecopterja in podobnih zadevščin ugotovila, da mi očitno ta digitalna era ne prizanaša najbolj, zato bom stvari kar po svoje speljala (in ja, resno se sprašujem, kako mi je sploh uspelo postavit zadeve na WordPressu in kako je mogoče, da uporabljam digitalni fotoaparat…)

… dve možnosti:

  • stisni like na moji Facebook strani lolita bopa IN deli Facebook objavo o tem giveawayju na svojem FB profilu

ali

  • Vpiši se na mailing listo na mojem blogu/sledi moj blog IN v komentar te objave vpiši, katera je tvoja najljubša kombinacija vina in čokolade.

kaj je nakocki?

  • steklenica prosecca Astoria Galié
  • steklenica prosecca Antonini Ceresa
  • steklenica rdečega Primitivo
  • Balance pralineji (brez dodanega sladkorja)
  • Balance čokolade brez dodanega sladkorja: borovnica in lešnik
  • Balance čokolada brez glutena in laktoze
  • Balance mandljevi keksi brez dodanega sladkorja
  • Balance vanilijevi vaflji brez dodanega sladkorja

Naključno bom izžrebala 3 srečneže, ki bodo prejeli vsak:

  • eno izmed steklenic vina, navedenih zgoraj
  • nekaj sladkarij, navedenih zgoraj

giveaway se začne ZDAJ!!! in se zaključi 4.4.2015 ob 12:00 (GMT+1)

Izžrebanci bodo znani 5.4.2015. 

All the gifts must go!

So, go go, go Johnny go!

PRAVILA in POGOJI nagradne igre:

  1. Nagradne igre se lahko udeleži vsak, ki ali všečka Facebook profil lolita bopa IN deli Facebook objavo o tem giveawayju na svojem Facebook profilu, ali se vpiše na mailing listo na mojem blogu/sledi moj blog IN v komentar te objave vpiše, katera je njegova najljubša kombinacija vina in čokolade.
  2. Darila bodo poslana po pošti, zaradi tega mora biti naslov za pošiljanje v Sloveniji. V kolikor ste iz tujine, še vedno lahko sodelujete, vendar morate, v kolikor ste izbrani, navesti naslov za pošiljanje v Sloveniji. Lahko tudi od kakšnega prijatelja.
  3. Izmed vseh sodelujočih, ko bodo zadostili zgornjim kriterijem, bom naključno izžrebala 3 srečneže, ki bodo prejeli vsak po eno steklenico vina in nekaj sladkarij, navedenih zgoraj.
  4. Niti Facebook niti WordPress nista povezana s to nagradno igro. Organizator sem jaz!
  5. Nagradna igra se začne 26.3.2015 in zaključi 4.4.2015 ob 12:00 (GMT+1). Izžrebanci bodo objavljeni naslednji dan.
  6. Ne prevzemam nikakršne pravne odgovornosti.
  7. Pridobljene osebne informacije služijo izključno potrebam nagradne igre.