Kissingerji

IMG_2355

Kissingerji. Ni božiča brez njih. Moja babica jih dela odkar pomnim, v resnici pa nihče v družini pravzaprav ne ve, od kod ji recept in od kje takšno ime. Kolikor sem uspela izvedeti, so Kissinger rezine originalno iz Bavarske.

IMG_2717

Moja različica je bolj zdrava, vendar pa si tudi original zasluži svoje mestu na blogu:

150 g ostre moke
150 g mletih lešnikov
150 g sladkorja
100 g masla
1 žličkla pecilnega praška
1/4 žličke soli
1 žlička cimeta
1 jajce

marelična marmelada
čokolada in lešniki za okrasitev

IMG_2363

Sestavine:

  • 185 g polnozrnate pirine moke
  • 150 g mletih lešnikov
  • 60 g agavinega sirupa
  • 100 g masla
  • 1 žličke pecilnega praška
  • 1/4 žličke soli
  • 1 žlička cimeta
  • 1 jajce
  • 100 g suhih marelic
  • sok 1 velike pomaranče
  • 60 g temne čokolade (70%)
  • mleti lešniki za okrasitev

Priprava:

  1. Zmešajte moko, lešnike, pecilni prašek, sol in cimet. Dodajte maslo in pregnetite z rokami. Stepite jajce in agavin sirup ter dodajte mešanici z moko.  Testo bo precej mehko. Oblikujte kepo in postavite v hladilnik za 20-30 mins.
  2. Nasekljajte suhe marelice, prelijte s pomarančnim sokom in zmiksajte s paličnim mešalnikom, da dobite gladek namaz.
  3. Vzemite testo iz hladilnika in ga razvaljajte med dvema kosoma papirja za pečenje na debelino 4mm. Z okroglim modelčkom za kekse ali s steklenim kozarcem izrežite kroge.
  4. Pecite kekse na 180ºc 12 min oziroma dokler niso zlatorumeni.
  5. Ohladite. Z mareličnim namazom zlepite skupaj po dva piškota.
  6. Stopite čokolado in vanjo namočite robove keksov. Takoj povaljajte v mletih lešnikih.
  7. Kissinger rezine spravite za dva dneva v škatlo, da se zmehčajo. Šele po tem bodo taprave.

 

Nazaj na Preprosta DIY božična darila

Oddajte komentar

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Komentirate prijavljeni s svojim WordPress.com računom. Odjava /  Spremeni )

Google photo

Komentirate prijavljeni s svojim Google računom. Odjava /  Spremeni )

Twitter picture

Komentirate prijavljeni s svojim Twitter računom. Odjava /  Spremeni )

Facebook photo

Komentirate prijavljeni s svojim Facebook računom. Odjava /  Spremeni )

Connecting to %s